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关于独特的麦卢卡因子(UMF)

UMF® 分级系统评估麦卢卡蜂蜜中蕴含的天然指标,并保证其纯度和质量。

虽然近几百年来人们已对各种蜂蜜的抗菌特性有所了解,但是最近的实验室研究表明麦卢卡蜂蜜具有异常高的抗菌潜能,而这种抗菌潜能仅源自于薄子木属物种。1981年,怀卡托大学的生物化学副教授Peter Molan 博士(MBE)证实一些新西兰麦卢卡灌木丛蜂蜜中蕴含其他任何蜂蜜所不具备的特殊且天然存在的非过氧化抗菌活性,这种活性非常稳定且强大。

特殊非过氧化活性的存在与否仅能通过一系列直接与苯酚标准品相关的科学测试进行检测。UMF® 分级与苯酚标准品存在一一对应的关系。例如,UMF® 5麦卢卡蜂蜜的非过氧化抗菌活性与5%苯酚溶液的非过氧化抗菌活性相同。

这种独特的抗菌活性高于蜂蜜的一般活性,使得麦卢卡蜂蜜具备特效食品的特性。然而,并不是所有的麦卢卡蜂蜜都具备如此独特的非过氧化活性。

UMF®或独特麦卢卡因子采用清晰的分级制度对抗菌活性进行解释。
UMF® 为独特麦卢卡因子蜂蜜协会或UMFHA的注册名称和商标。

我们被授权使用UMF®商标 许可编号为2037

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BEESecure 保障我们严格的质量控制体系。

在BEE+贴上含有“独特麦卢卡因子” (UMF®)的麦卢卡商标之前,我们必须确定特殊非过氧化抗菌活性的水平。因此,每批蜂蜜需经过独立注册实验室的检验,而该实验室需依照UMF®蜂蜜协会制定的严格标准。

为了检验其独特的非过氧化活性,UMF®蜂蜜协会在新西兰和世界范围内的注册实验室内采用一系列经国际认可的生物和化学方法。针对此目的,每批蜂蜜需经过一系列附加协议的评估,以确保其完整的真实性、质量和安全。所有UMF®持证人需接受单独审查,并遵守生产、制造、取样和处理条款的严格标准。完成上述步骤之后,我们才能为麦卢卡蜂蜜贴上大众信赖的UMF® 商标和标志。

整个BEE+蜂蜜产品均采用这些严格制度。每批蜂蜜生产过程中会经过严格的检验、检查和审查以确保其符合组织内部UMF担保计划对忠于商标和产品安全的要求。

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如何确定是否购买到品质最佳的UMF 蜂蜜?

Bee+雇用许多出色的养蜂人,其行至偏远的地方以确保麦卢卡蜂蜜完全不受农药等污染物的污染。

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